国际蘑菇学会 (ISMS)旨在推动可食用（包括药用）大型真菌的栽培。该组织是非营利性的非政府组织。ISMS的宗旨是传播有关食用菌的最新进展与科学前沿信息，并推动全球种植者与科学家之间交流新的理念。
ISMS每年出版四期《国际蘑菇 /Mushrooms International》杂志。杂志内容包括：
- 全球新闻与观点
- 即将举办的活动预览表
- 近年来在科学出版物及蘑菇种植者期刊中发布与蘑菇栽培有关的内容
ISMS主办的有关食用菌的大型国际会议每隔3-5年举行一次，同时，ISMS与各国家委员会合作并支持召开其他行业会议、研讨会和座谈会。
管理
学会由委员会 管理，委员会包括一名由国家会员任命的成员以及由个人会员投票选举产生的六名成员。委员会选举会长、副会长、秘书、财务主管以及前任会长共同组成执委会。
