Volume 11 Part 1 Article 31: Automatisation als Grundlage Eines Definierten Pasteurisationsund Fermentationsprozesses bei der Kompostbereitung im Champignonanbau

Volume 11 Part 1 Article 31
Year 1981
Title: Automatisation als Grundlage Eines Definierten Pasteurisationsund Fermentationsprozesses bei der Kompostbereitung im Champignonanbau
Authors: H. Speckmanni, W. Hullen and K. Grabbe

Abstract:

Die Pasteurisation und Fermentation als wichtigster Schritt des Kompostierungsprozesses ira Champignonanbau wird gegenwartig noch überwiegend manuell vom Anlagenfahrer mit Hilfe von Dampfund Wasserzugaben sowie durch Einstellen der Frischluft- und Umluftmengen gesteuert. Kenntnisse über den Verlauf des Prozesses bekommt der Betreiber kontinuierlich über die MeBgröBen der Beettemperaturen, der Beetfeuchten und des Klimas, ferner absatzig durch Analysen des Substrates.

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